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267 快餐时代

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红酒品尝完毕之后,一行人在尼克的带领下,重新回到了楼上,东尼和布兰登在工作人员的陪同之下,开始游览这座酒庄。在酒庄的后面,还有一个小小的博物馆,记载了这个顶级酒庄辉煌而坎坷的历史。

陆离则在尼克的陪同下,重新走到了外面,在葡萄园里慢慢地散步着,“还有什么需要了解的吗?关于你的文章。”

陆离没有立刻回答,而是抬头看向了那郁郁葱葱的葡萄园,此时有葡萄农在沟壑之中行走着,正在忙碌着,沐浴在阳光之下,口腔里的酒精余香再次发散开来,那微醺的状态让身体变得无比轻盈,仿佛双脚只要轻轻一蹬,就可以乘风翱翔起来一般。

“这里真是漂亮。”陆离轻声感叹到,那蓬勃的生命力犹如潺潺溪流一般流淌着,有着一股惊心动魄却又寂静祥和的美。

尼克也跟着露出了一抹微笑,可以看得出来,他的心情也很愉快,“如果九月份底、十月初的时候过来,可以看到收获的场景,那是截然不同的景象。”

“我知道,收获的时候,整个世界都会变得不一样起来。”陆离想起了牧场,不知道是不是在田地里待的时间久了,他现在对农活也特别有好感。“罗曼尼-康帝这么多年,慢慢坚持下来,这不是一件容易的事吧?”

“噢,为什么这么说?”尼克有些讶异,作为勃艮第当之无愧的第一酒庄,享受无数荣誉,经营情况也是勃艮第最好的。即使在全世界境内的葡萄酒企业中,罗曼尼-康帝也可以跻身前三名。

“现代社会里,商场的竞争越来越激烈。你看美国企业就知道了,所有的业务都正在适应网络时代的快餐文化。”陆离仅仅只说了第一句,尼克就明白了过来,轻笑地点点头,“我在飞机上看到过一种葡萄酒,就好像瓶装啤酒一样,三百三十毫升,然后是旋转的盖子,一小瓶放在餐桌上,简单便捷,即使是普通的场合,也可以随时饮用。”

一般来说,大瓶的葡萄酒都是七百五十毫升的,一个人很难全部喝完;而且在午餐的时候,或者是外出用餐的时候,一瓶也太多了。所以,葡萄酒更多还是作为晚餐的选择。

但现在在市场供求的督促之下,葡萄酒也摆脱了高冷、高傲的形象,史无前例地推出了三百三十毫升的小瓶装,甚至还有更小的包装,方便每一位葡萄酒的爱好者,随时随地都可以以最方便的姿态享用葡萄酒。

方便,这就是对市场最猛烈的冲击。

陆离没有做过调查,不知道具体数字,但他自己的亲身经历却看得到,在街头小店里,小瓶装的红酒已经占据了主要市场,尤其是欧洲这些红酒消费的主力市场,中午时分,大家都十分乐意来上一瓶。

虽然说,罗曼尼-康帝酒庄的定位始终是高端精英群体,对于这些中产阶级乃至于平民阶级来说,根本消费不起,所以他们也不需要担心市场占有率的问题;但是隐藏在背后的,却是红酒市场消费结构的改变,长此以往,对罗曼尼-康帝的影响是无法预估的。

这就是陆离的意思,现在是整个社会都在改变,那些秉持着“匠人精神”,以慢工出细活著名的产业、匠人都正在一点一点地消失。高级酒庄自然也不能例外。

“当然,我们始终在面临不同的挑战。”尼克点点头,表示了肯定,“每一年,勃艮第都需要经历不同的气候和灾难,今年夏天,法国连续下了将近一个月的暴雨,南部的洪涝灾害就打破了两个产酒区域的平衡,我们也不例外。但除此之外,我们还在面临市场的考验。持续走高端路线之外,我们也在开发低端市场。”

罗曼尼-康帝酒庄旗下,一共有九个不同的葡萄园,包含了不同的十几个牌子,定位都有所不同。

“不过,我们始终坚信,葡萄酒是需要静下心来慢慢品尝的东西,在快速生活中,我们终究还是需要某些时刻,让我们放下脚步,不是吗?”尼克和陆离在凉亭坐了下来,看着眼前那犹如绸缎一般铺陈开来的葡萄园,伤心约莫。

“这样的气氛在欧洲十分浓厚。”陆离点点头表示了赞同,“可是在美国……”陆离没有继续说下去,仅仅只是说了一半,尼克却是心照不宣,露出了大大的笑容。

“你这一次撰写匠人的专栏,我们罗曼尼-康帝应该不是唯一一个吧?”尼克对陆离的项目兴趣越来越浓厚。

“当然不是。”陆离十分乐于分享自己的经历,这也是旅行的另一种意义。

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