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053 牛仔

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豆花到底要吃咸的还是甜的?粽子到底要吃咸的还是甜的?粥又到底要吃咸的还是甜的?

关于饮食的甜咸之争现在越演越烈,陆离是一个彻头彻尾的南方人,可是他却没有严格的地域区分,除了第一次见到咸豆花时的瞠目结舌,其实他对于甜咸没有特别的挑剔,比如说粽子,白色的糯米粽粘白砂糖是何其的美味,但是肉粽却是难得的精华美食,不过他对于包括了红枣的粽子却接受无能;同样,白米粥和皮蛋瘦肉粥也都是食欲不振时的不错选择。

陆离觉得,无论是甜是咸,适合自己的口味就好,南方和北方的饮食习惯略有不同,但现在各家饮食都是取长补短,互相借鉴,区别已经没有以前那么明显了。不过,陆离却觉得今天是一个测试的好机会。

油条。

陆离曾经在西安生活过一小段时间,那里的人喜欢用油条来搭配胡辣汤当做早餐,那饱足感确实让人唇齿留香;可是还有一部分人则倾向于用甜豆浆来搭配油条,甚至是花生汤,各种滋味也让人流连忘返。

只是,不知道眼前的德州人民又如何呢?

由于这里的条件有限,所以陆离只能用牛奶和酱油来代表甜味、咸味,“就我个人来说,油条单独吃原味的也十分好吃,如果你们不喜欢太繁琐的话,拿起来直接吃就好,或者搭配包子吃,味道也很独特。”

陆离说完之后,眼前的四个人都没有动作,尤其是罗纳德,就像是老小孩一般,瞪圆眼睛看着陆离,吞咽了一口唾沫,“但是?”

“但是……”陆离哑然失笑,“但是如果你们想要尝试一些新东西的话,那么可以选择酱汁。今天这里的调料有限,我只是选择了两种最简单的。第一,酱油……”

不等陆离继续解释,杰西卡就抢答了,“就好像吃寿司那样,对不对?”美国人对寿司也始终有种执念,纽约的RB料理店几乎不是寿司就是乌冬,很难看到其他种类。

“是的,就好像寿司一样。”陆离点点头表示了肯定,杰西卡露出了满意的表情,“你们可以用油条蘸一点酱油,记得,不要太多了,否则油条软掉了,味道就会有点奇怪。”

“那白糖呢?也是用来蘸的吗?”柯尔已经跃跃欲试了,旁边的莉莉也说道,“我喜欢吃糖,咖啡总是要放四、五块方糖才行,热狗也更喜欢美乃滋。”

“哈哈。”陆离不由被逗笑了,油条直接蘸白糖?这可是新式吃法,就好像年糕一样吗?或者把白糖换成蜂蜜?那酸爽简直难以想象,“不,另外一种方法是油条搭配牛奶,你们可以把白糖加入牛奶里,稍微提炼一下味道。当然,如果你们想要直接蘸白糖的话,我个人不推荐,却也不反对。”

“我先试试看!”罗纳德迫不及待地就伸手去抓住了一根油条,陆离的声音还没有来得及阻止,“小心烫!”罗纳德就吭哧吭哧地呼痛起来,但却不愿意松手,愣是把油条放到了自己面前的餐盘里,然后拿起了刀叉,就好像准备吃牛排一样。

“筷子,最好用筷子。”用刀叉吃油条?脑补一下这样的画面,真的是太美不敢看。

罗纳德有些别扭地拿起了筷子,虽然现在中餐馆越来越多,而且美国人民也毫不掩饰他们对中餐的喜爱,但客观来说,筷子依旧是他们的一大难题。

看着罗纳德颤颤巍巍地用筷子夹着油条,然后又颤颤巍巍地蘸了蘸酱油,最后再颤颤巍巍地放进嘴巴里,狠狠地咬了一大口,那酥脆金黄的油条立刻被撕扯了下来,里面带着柔韧劲道的纹理就好像奶酪一般牵扯出丝状,香气四溢,不要说莉莉、杰西卡和柯尔了,就连陆离自己都忍不住吞咽了一口唾沫。

“嗯……”面对着大家瞩目的视线,罗纳德抬起了右手,示意大家等待一会,他正在咀嚼,“嗯……”他又发出了低低的呻/吟声,仿佛正在细细品味面筋的每一个小细节般,那专家一般的姿态专注而沉醉,让莉莉忍不住就想要开口询问,罗纳德却是再次摇了摇头,继续发出了那诱/人的品味声音,“嗯……”

终于,第一口吞咽了下去,正当大家都以为罗纳德会开口说点什么时,却不想罗纳德再次把头条放进了嘴巴里,狠狠地咬了第二口,狼吞虎咽地品尝起来。

无需赘言,这就是最好的反馈信息了,于是,莉莉、杰西卡和柯尔三个人立刻不落人后地就开始用餐了。

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