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第五十章 要炒个好菜不容易(2)

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说话间,二黑子就装着李俊峰交给他的图纸,急匆匆的离开了伙房。

看着二黑子急匆匆的去了,李俊峰也不在多想什么,就叫来了蓝嫂子,认真的和她商量起了晚上要制作的药膳菜单来。

“蓝婶子,今天晚上,我打算给别驾大人夫妇好好的整几个硬菜,让他们也见识一下咱们的实力!”

把蓝嫂子叫到了身边,李俊峰就自信的说道:“我今天晚上,要做三个好菜,具体的菜式,还要和蓝婶子你商量商量。”

“铁头,你打算做哪几道菜呀?”

蓝嫂子马上就来了兴趣,好奇的问道:“你仔细的和我说说吧!”

“我要做的这第一道菜,就是猪腰扒丝瓜!”

一提起自己最喜欢吃的这道菜,李俊峰就饶有兴趣的说道:“这道菜,不是像平常煮汤一样要煮很久。只是和猪腰子一起焯水再炒制。

这样药材的味道就不会很浓烈,淡淡的和猪腰子炒在一起就很香……”

“你先等一下,铁头。”

蓝嫂子忙打断了李俊峰的话头,好奇的问道:“这猪腰子倒是市面上常见的东西,只是这丝瓜是什么菜?我可从来都没有听说过。”

“丝瓜你都没有听说过?”

李俊峰顿时就吃了一惊。

对历史很不熟悉的他,根本就不知道丝瓜这种原产于南亚次大陆的蔬菜,眼下还没有出现在中原地区,直到100多年后的唐末,才开始引种到中原!

他还满以为是古今的称谓不同才让兰嫂子觉得费解,就详细的向蓝嫂子解说道:“我说的这种丝瓜就是一种蔬菜,别名又叫天罗、绵瓜、布瓜、天落瓜,是一种一年生的攀援藤本植物,根茎和枝叶都非常粗糙……”

说这话,李俊峰就找了一支毛笔,在一张毛边纸上,熟练的绘制起了丝瓜的形象。

“铁头,你说的这种蔬菜,我真的没有见过!”

蓝嫂子仔仔细细的看着李俊峰绘制出来的丝瓜图像,看着那惟妙惟肖的画,认真的思索了好一回,就连连摇头道:“婶子,我活了三十多岁,见过的事情也不算少,真的是既没有见过,也没有听说过这种蔬菜!”

“是这样啊!”

李俊峰点了点头,就不由得暗中很是无奈的叹了口气。

他看得出来,蓝嫂子是个见过大世面的人,知书达理的她,家庭出身也不会低到哪里去。

连她都没有听说过丝瓜,看来丝瓜这种蔬菜,眼下确实是还没有出现在中原大地上!

“既然眼下没有丝瓜,咱们就换一道菜准备就是了!”

既然现在没有丝瓜写种蔬菜,处事干练的李俊峰也不再纠结这个问题,毫不在意的微微一笑道:“那咱就准备做山药黑木耳炒虾仁吧!”

“山药、黑木耳、虾仁,这三种食材都是市面上能找到的东西。”

蓝嫂子点了点头道:“山药是市面上常见的蔬菜,黑木耳产于秦岭的深山中,虾仁也不是什么稀罕物。

虽然在咱这陇右边陲地带珍贵了些,不是寻常百姓家吃得起的,可堂堂别家大人府上是断然不会缺少这些东西的!”

“那就太好了!”

一听说这些蔬菜都能找到,李俊峰就不由得心里暗喜欢,很是高兴的点了点头。【零↑九△小↓說△網】提起毛笔就写下了制作这道菜所需要的原料、配料和调料。

“食材是虾仁、黑木耳和山药,配料是芹菜和枸杞,调料是盐、糖、酱油、料酒……”

看着李俊峰写下来的单子,兰嫂子马上就好奇地推了推李俊峰的胳膊,认真的问道:“铁头,这酱油是什么东西呢?这个词我可从来都没有听说过!”

“不会吧,蓝嫂子,连酱油你都没有听说过?”

李俊峰马上就停下了毛笔,认真的问道:“你不是在和我说笑吧?”

“咱们在谈论正事,我和你说笑干什么?”

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