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画舫虽然很大,但真坐满了人后也是显得窘迫,因此等奉上了茶后,便将丫鬟侍女和小厮全都叫下了船去,一百零二家来人全都坐好,只等正题说话。
黄杰也不废话,便请了舅父姚政出来坐阵,见礼之后便也由他开诚布公道:“今次诚邀诸位前来,欲将罐肉秘方转让是里,至于这表,俺也不做隐瞒。去岁苏澈苏阁老来黄州凭吊亡兄,恰好当时俺家正试做东坡肉,得阁老指点才得其中真味。阁老睹物思人,谈及昔年东坡居士之旧事,以及将东坡肉之利惠及天下的想法,俺与舅父合计之后,便寻着家中古方试做,竟不想居然成了。”
说道此处,黄杰拍拍手,便让人取出了两枚锦盒道:“苏阁老得知后,大喜过望,恰逢北归便将罐肉托请了朝中高俅高太尉呈献与官家,竟得厚爱,是以官家颁来御敕,要俺家做得罐肉供应军中,有官家手谕中旨为凭。”
当即便有人将锦盒中放着的管家手谕和中旨展开来与众人过目,算是一个凭据,大家看了自然明白。有关黄州东坡肉罐肉一事,有心者早就打听清楚了其中的来龙去脉,无心人就算来的路上只怕也道听途说了。
展示完了凭据,黄杰见众人都是老僧入定一般淡定,便也知道这开场并没什么用处,可做戏怎说也要做完了全套,便继续道:“诸位皆知,安庆府生乱至今,已有半年,那贼头王庆打破数县城池,又裹挟了流民过境,将淮南各地弄得乌烟瘴气,赤地千里。这流民尚且不能苟活,那还有饲猪人家能存?方才诸位也见了,每日俺家作坊可处置猪肉千斤,也即是十头生猪而已,只怕到了期限难以完成皇差,所以这才想了计策,请了各家前来商议转让之事。”
各家来人都是老成于道的管事,自然从黄杰的话中听出了缘由和无奈,这前不久破石军驱赶流民奔逃,可不是只来了黄州一路,安庆府向北向东都遭受了荼毒,向北最远去了寿春,向东更是绕开了无为军去到了建康府城下。
这俗话说得好,流民过境,寸草不生,黄杰说黄州等地饲猪人家难存,倒也是毫不夸张,各地灾情只有更惨哪有最惨的。
也就在大家都是思索黄杰话里意思的时候,就听那郑月娥开口道:“予一路看来,这万黄联庄的猪舍都是存栏溢满,只怕猪只过了千头之数,那水陆一体之技又是这般奇妙,不知黄秀才忧从何来?”
这郑月娥话里夹枪带棒的,谁人听不出来,只不过黄杰肯定不能与她一般见识,便也笑道:“如今按照俺家产量,一日便需十头生猪,若是全力以赴,每日至少可制三千斤东坡肉,也即一千五百罐成品,千余头生猪不过两月便耗完了,且就算都耗完了,也交不了年关之前北运十万罐东坡肉的皇差啊!”