“没错。”江北然点点头，“其实发酵的重点有两个，一是原材内藏着大量糖分，二是有着大量容易转化为糖的淀粉。”
“转化？”伏哲晗好奇出声，“何为转化？”
江北然也没打算藏着，给伏哲晗上了一堂生动的化学课后，让伏哲晗明白了什么叫做转化法。
“原来如此，这便是一生万物的意思吗？”
江北然一愣，有些惊讶的点头道：“伏馆主倒是有慧根之人，如此理解也无错。”
“我明白了，多谢江兄弟指教。”伏哲晗说完朝江北然施了一礼。
还了伏哲晗一礼，江北然笑道：“伏馆长客气了，那咱们接着往下说。”
“想要让酿出来的酒醇香醉人，那么其中的酒精占比自然是最重要的，而酒精就要从这些富含糖分的原材里去提炼，就像伏馆主刚才所说的果物与米面，而在这两者之中，我最推荐两种，一为高粱，二为甘蔗。”
江北然说完从乾坤戒中将它们拿了出来。
“甘……蔗？”伏馆主接过江北然递过来的黑又粗之物，打量一番后问道：“这是果物？”
“伏馆长未见过此物？”
“确实不曾见过，让江兄弟见笑了。”
‘看来这个世界还是存在地区特产的嘛。’
也只有在科技发达的二十一世纪，才能做到资源共享，只要有钱，任何一个国家的特产都能轻易买到。
而在这玄幻世界中，交通对于修炼者来说虽然很便利，但让修炼者去倒腾这些凡俗之物肯定是太丢份了，所以很多人一辈子都没吃过别国的特产。
这甘蔗是当年江北然让骆闻舟去寻找土豆时他发现的，按照“只要晟国没见过的都带回来”这项叮嘱，骆闻舟也把甘蔗带回来交给了师父。
江北然拿到后先是很怀念的啃了两根，接着就打起了用它来酿酒的主意。
解释了一遍甘蔗的吃法和用法，等两人认清了这原料之后江北然继续上起了化学课。
例如酒精的沸点和水石不同的，所以必须要将原发酵液加热至两者沸点之间，这样才可以从中蒸出并收集到酒精成分和香味物质。
接着再用江北然特制的蒸馏锅将酒液，酒醪或酒醅一起加热。
在加热蒸馏时，由于酒液中各种物质的含量不同，而其中酒精是最容易挥发的。
所以在加热过程中，酒液中的酒精浓度就会逐渐下降，而蒸汽中的酒精浓度就会急剧增加。
最后只要收集这些富含酒精的蒸汽，再将它们冷却，就能得到完全透明的酒液。
上完课后经过一番忙碌，江北然的第一批酒液成功出锅。
“吸~”
陆阳羽仅是闻了一口，竟就感觉到这酒液无比的辛辣浓烈！
“乖乖！这要是来上一口，怕是我也要趴桌子底下去啊。”
闻出酒液的辛辣之后，伏哲晗赞叹道：“江兄弟真是神乎其技，想不到还有如此取酒液之法，佩服至极，佩服至极，只是为何这锅能提取中这白雾，哦不，蒸汽之中的酒液呢？还请江兄弟为我解惑。”
如今江北然也已经教了伏哲晗不少化学词汇，所以解释起来也比较轻松一些。
思考片刻，江北然回答道：“因为酒精变成气体所需的温度要比水更低，所以才能通过这蒸馏锅来采集，至于原理……那就不是一时半刻可以解释清的了。”
“多谢江兄弟指点。”说完伏哲晗又拿起那碗酒液观察了片刻，“既然是酿造之法，能定有好坏之分，不知江兄弟你这蒸馏之法该如何评判酒液的好坏呢？”
“那自然是酒液中的杂质含量越少，纯度就越高，酿出来的酒自然也就越香醇。”
“多谢江兄弟不吝赐教，我明白了。”
“哎哎哎！”这时一旁的陆阳羽喊了几声，“你这算头酒吧？用来酿酒会不会别有一番风味？”
摇摇头，江北然回答道：“自然是，不过这里面的沉淀物和浑浊物还得先清一清才能用来酿。”
“那还不赶紧的？弄完酿一坛出来，这种美酒刚酿出来时肯定是……啧啧啧。”陆阳羽说着用手用力抹了一把嘴巴。
“这可就得多花些时间了，还有就是……”江北然将酒液放到一旁，“这次前来我是想要讨教阵法之术，可没打算为酿酒耽搁太久。”
“嗨呀！你这人！刚夸你两句好，就又不知道心疼哥哥了。”陆阳羽说完从乾坤戒中摸出了一本有些泛黄的册子，“来，我用这跟你换酒总行了吧？这可是哥哥的压箱底宝贝了，你要是嫌弃我也没更好的了。”
“大哥太客气了。”江北然一边说一边从陆阳羽手中把册子接了过来，只见上面写着四个大字。
《烟波钓叟》
将书翻开，江北然发现里面记载的并不是阵法，而是天地灵脉的位置。
‘好东西！’
所谓阵法，其实就是借助天地之力来达成自己的目的，所以哪里能借到最多的天地之力，哪里就是布阵的最佳场所。
而这本《烟波钓叟》上记录的正是这样的地方。
看着江北然面无表情的翻了好几页，陆阳羽不满道：“喂喂喂，这可是我家族秘传，别跟我说这都入不了你的眼哈。”
“不，大哥这本确实称得上奇书，我很喜欢。”
陆阳羽听完瞬间满意了，他还想着要是江北然再来一句“就这？”，自己就要代表先祖锤爆他的头！
将《烟波钓叟》合上，江北然不禁感慨酒闷子为了酒真是啥都送的出，明明才见了一面，竟然就连这种家族秘宝都送出来了。
‘嗯，我就喜欢这种人。’
刚打算将《烟波钓叟》收进乾坤戒，就听陆阳羽喊道：“哎！你这是干嘛，都跟你说了这是我家族密保，你看看就得了，还打算带回去啊？”
虽然已经吐槽过好几次了，但江北然还是想喷一句。
“你丫的到底瞎不瞎啊？”
不过既然人家都这么说了，江北然也就没法再像以前那样顺势收入戒中。
“那我可以临摹一遍吗？”江北然尝试着问道。
“当然不行！你就在这看，看完了还我，要是没记住那是你的事。”
“这大哥也太为难我了。”
“嘿，不为难你一下，以后我可没宝贝再让你给我酿酒了，赶紧看，记得住是你的本事，要是记不住，那以后再想看可是得给好处的。”
“行吧。”
江北然一脸无奈的摇摇头，然后翻开书用精神力扫描“复制”了起来。